Salute degli occhi
I 7 Alimenti a cui non bisognerebbe rinunciare in Estate
La salute degli occhi e il peggioramento della vista non sono legati esclusivamente all’età o alla predisposizione genetica: studi clinici portati avanti dal National Eye Institute hanno dimostrato che anche adottare uno stile di vita sano a tavola può portare benefici ai nostri occhi e rinforzare la vista. In particolare, alimenti come carote, agrumi, pesce azzurro e uova possiedono i nutrienti necessari per mantenere una corretta qualità della vista e sono irrinunciabili in qualsiasi periodo dell’anno.
Con l’arrivo dell’estate e la conseguente necessità di modificare le proprie abitudini alimentari, introduciamo nell’alimentazione altri cibi che possono fare la differenza per la salute dei nostri occhi. Scopriamo insieme quali.
Quali sono gli alimenti estivi che fanno bene alla salute degli occhi?
1. POMODORI
I pomodori sono una ricca fonte di antiossidanti:
- Il licopene, che svolge un’azione antinfiammatoria e protegge dalla degenerazione maculare legata all’età;
- Luteina e la zeaxantina, che aiutano a proteggere dalle radiazioni solari che possono danneggiare la retina, la parte posteriore dell’occhio;
- Vitamina C, che aiuta a riparare e far crescere nuove cellule.
2. PEPERONI:
I peperoni contengono:
- Luteina e carotene, che aiutano a prevenire il rischio di Cataratta e migliorare la visione notturna;
- Vitamina C ed E, che aiutano a mantenere sane le cellule dell’occhio e a proteggerle dai danni dei radicali liberi;
- Potassio, che aiuta a mantenere l’idratazione.
3. ZUCCHINE
Le zucchine sono ricche di Luteina che, come già accennato, oltre a svolgere un’azione antinfiammatoria, protegge dalle radiazioni solari e dalla degenerazione della retina dovuta a stress e invecchiamento.
4. LATTUGA
La lattuga contiene vitamina A e zeaxantina, due carotenoidi utili per il funzionamento visivo, anche in condizioni di scarsa illuminazione.
5. ALBICOCCA
Le albicocche sono ricche di vitamina A e carotenoidi, che aiutano a rafforzare la retina e prevenire le infezioni e la secchezza degli occhi. Non solo: alcuni studi dimostrano che aiutano a prevenire il rischio di insorgenza della cataratta e della degenerazione maculare.
6. MELONE
Il melone contiene due nutrienti molto preziosi:
- Vitamina C, essenziale per la formazione del collagene;
- Betacarotene, un antiossidante utile alla prevenzione delle patologie legate all’invecchiamento;
7. FRUTTI DI BOSCO
Sono importanti per il controllo della pressione sanguigna. Essi contengono:
- Vitamina A e Vitamina C
- Luteina;
- Zinco, in grado di proteggere dall'invecchiamento della retina.
